Черный, горький, бодрящий

Чтобы быть красивой, крайне желательно быть здоровой. Чем тут может помочь шоколад? Да многим.
О целебных свойствах шоколада известно не одно столетие. Дочь испанского короля Анна Австрийская, выданная в 1615-м замуж за Людовика XIII, спасалась на чужбине с помощью этого лакомства от одиночества и тоски. Пристрастие юной принцессы превратило шоколад в самый популярный десерт французской знати.

Чашечку горячего шоколада выпивал по утрам небезызвестный итальянец Джованни Казанова и именно ей приписывал секрет своей неугасающей потенции. В дневниках соблазнителя найдены строки о том, что с серебряным «шоколадником» он не расстается ни при каких обстоятельствах. С другой стороны земного шара задолго до опытов Казановы шоколадом-афродизиаком повышали сексуальную энергию древние ацтеки. Им-то и принадлежит авторство слова «шоколад», ведь родина сладких плиток — далекая Мексика. Здесь их впервые попробовали конквистадоры и, покоренные, увезли с собой в Старый Свет.
Во времена Христофора Колумба считалось, что горький шоколадный напиток лечит дизентерию, кишечные болезни и быстро возвращает силы уставшему путнику.

Современной медицине удалось открыть то, что так и не выяснили эскулапы прошлого: секрет силы шоколадного божества.

Медики не сомневаются в том, что плитка шоколада

Утренняя чашечка жидкого шоколада — выход для тех, кому противопоказан кофе (бодрящий напиток в больших количествах выводит из организма калий). Шоколадный нектар тонизирует не хуже своего кофейного собрата, вдобавок калия в какао-порошке больше, чем в признанных лидерах — изюме, кураге и картофеле.

Плитка шоколада против стресса

Шоколадные плитки улучшают работу желчного пузыря: отлично сокращают его стенки, улучшают отток желчи. На страже здоровья желчевыводящей системы — белый сорт, содержащий масло какао, подсластители, глюкозу, сахарозу. 50 граммов этого лакомства перед сном — хорошая профилактика образования камней в желчном пузыре. Кстати, белый шоколад подходит детям больше, чем молочный. Другой шоколадный конек — его высокая энергетическая ценность: в 100 граммах содержится до 600 ккал, поэтому он незаменим для людей с ослабленным здоровьем, сниженным иммунитетом, часто болеющих, перенесших операции и тяжелые инфекционные болезни. Ведь маленький кусочек способен быстро восполнить утраченные запасы энергии.

Полезно подкрепиться шоколадной плиткой в моменты сильных душевных волнений. В стрессовой ситуации в организме происходит выброс адреналина — гормона, обеспечивающего мозг и другие органы глюкозой. Гликогена (источника энергии) в печени оказывается недостаточно, и адреналин начинает расщеплять все подряд, продуцируя глюкозу за счет энергетических запасов других органов и систем. Именно поэтому стрессы бьют по слабым точкам человека — где тонко, там и рвется. В такие моменты медики советуют съесть кусочек шоколада, чтобы быстро ввести в организм необходимый энергетический субстрат (глюкозу, сахарозу, жир). Другие блюда вряд ли спасут ситуацию, ведь стресс тормозит аппетит, а съесть в час пик тарелку макарон с двумя котлетами (пищу, по калорийности равную шоколаду) маловероятно.

Антистрессовым эффектом обладает молочный шоколад с различными добавками — орешками, лецитином, соей, кокосовым маслом и маслом какао: питательные свойства коричневой плитки успокаивают нервную систему, обладают общеукрепляющим действием. Молочный сорт с наполнителями подходит для людей со сниженным иммунитетом. В нем содержатся жирные кислоты, масло какао, витамин Е и другие важные компоненты.

Лечение шоколадом

Но главный любитель шоколада — мозг. Составляющие лакомства — глюкоза и сахароза — улучшают в нем микроциркуляцию, поднимают настроение, голова становится ясной, лучше соображает. Поэтому шоколадный допинг необходим для людей умственного труда. Есть, правда, маленькое «но»: в состав шоколада входят вещества, действующие по типу эндогенных опиатов, способных вызывать зависимость и привыкание. Шоколадные наркоманы действительно существуют. Впрочем, из всех возможных маний эта — самая безобидная.

Стоматологи считают черную плитку союзником кариеса, хотя карамель портит зубы быстрее, чем шоколад. Достаточно после приема сладостей выпить минеральной воды, чая или кофе без сахара, и напиток очистит зубы от кариозных бактерий.

Есть еще одна система в организме человека, неравнодушная к шоколадным флюидам, — сердечно-сосудистая. Ученые обнаружили в черных плитках особые биологически активные вещества — флавоноиды, способные расширять артерии и улучшать снабжение сердечной мышцы кровью. Поэтому-то шоколадка защищает человека от тромбоза сосудов сердца — самой распространенной причины инфаркта миокарда.

Диетологи разрешают съедать каждый день по 50-70 граммов сладкого продукта при условии, что из меню будут вычеркнуты сахар, варенье и другие сладости, и даже рекомендуют раз в неделю устраивать разгрузочные шоколадные дни. Для этого одну или полторы плитки шоколада (энергетическая ценность — до 800 ккал) можно разделить на пять приемов и есть, запивая минеральной водой. Потеря веса обеспечена. Однако шоколадный день не должен превращаться в шоколадную неделю, ведь в лакомстве нет необходимых пищевых волокон, да и для граждан с пышными формами шоколад — фактор «килограммного» риска.
И все же, подчеркивают медики, лучше съесть две маленькие черные плитки, чем булочку или крекеры.

Шоколад для наружного применения. Состав и свойства шоколада

Почему именно шоколад? Чем он так хорош, что его можно применять не только «внутрь», но и использовать для создания и поддержания внешней красоты? Как отмечают специалисты, косметические свойства шоколаду придает в первую очередь кофеин, входящий в его состав. Кофеин стимулирует кровообращение, нормализует отток крови и лимфы, препятствует появлению отеков. Кроме того, это один из самых эффективных ингредиентов в борьбе с лишним весом и целлюлитом: под действием кофеина активизируется распад жиров, кожа приобретает упругость.

Какао-бобы примерно на 55% состоят из масла, которое имеет коричневый оттенок и шоколадный аромат. Масло какао богато витамином F. В его состав входят незаменимые жирные кислоты (стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линоленовая), которые восстанавливают мембраны клеток, способствуют удержанию влаги в кожном покрове. В масле какао также содержатся полифенолы - вещества, обладающие сильной антиоксидантной активностью, - поэтому масло какао помогает бороться со стрессом и препятствует появлению морщин.

В составе шоколада есть и другие, необычайно полезные для кожи вещества, например, теобромин и теофиллин. Эти вещества группы активизируют биохимические реакции в коже, обеспечивая эффект подтяжки (так называемый лифтинг-эффект). И еще одной важной особенностью сладкого лакомства является его насыщенность микроэлементами: железом, медью, магнием, которые необходимы для протекания многих реакций и служат для поддержания нормальной жизнедеятельности кожного покрова.

Учитывая все эти особенности шоколада, многие известные фирмы приступили к выпуску косметических линий, в состав которых входит шоколад. Это шампуни, крема, скрабы, средства для рук и ногтей и многое другое.

Какао - единственный продукт растительного происхождения, который обладает сильной энергетикой, благотворно влияющей на человеческий организм. Результат ее применения виден сразу, а не через несколько дней или месяцев. Даже при однократном использовании маски для лица уходит одутловатость, щеки подтягиваются, морщинки разглаживаются.

Сделай сама

Шоколадная маска

Шоколадная маска - последний писк моды в Америке. На SPA-курорте в штате Пенсильвания, предлагают как шоколадные обертывания и ванны, так и шоколадную диету. Ведь в шоколаде, который, как известно, делается из какао-бобов, содержится тьма полезных микроэлементов, а также витамин В. Но наши русские женщины, привыкшие создавать красоту в прямом смысле этого слова, своими руками, и здесь могут составить конкуренцию SPA-салонам.

Итак, приступаем к «шоколадным» процедурам. Однако запомните, что обычный шоколад в обертке для этой цели не подойдет. Шоколад, который используется в косметологии, - продукт особый. В нём нет никаких добавок, и он горький, не слишком неприятный на вкус. Лучше приобретите масло какао и порошок какао. Обязательно обратите внимание, что какао для косметических целей не должно содержать сахара и ароматических добавок. Лучше всего приобрести недорогой, но чистый порошок какао, без каких-либо дополнительных ингредиентов.

Ванна с жидким шоколадом

Залейте 1 литром горячей (но не кипящей) воды 100-200 г порошка какао и вылейте полученную жидкость в ванну. 15-20 минут шоколадной процедуры придадут упругость коже, помогут увлажнить её, поддержать в периоды стресса.

Шоколадное обертывание

Шоколадное обертывание поможет в борьбе с лишним весом и целлюлитом. Для оберточной маски залейте 500 мл горячей воды 100-200 г порошка какао, перемешайте, дайте остыть до 35-40 oС. Полученную массу нанесите на проблемные зоны слоем в 2 - 3 мм и выдержите 10-15 минут. Для лучшего эффекта можно обернуть кожу полиэтиленовой пленкой. По окончании процедуры ополосните кожу теплой водой.

Массаж с маслом какао

Масло какао можно приобрести в чистом виде. В композиции с более жидкими маслами (зародышей пшеницы, жожоба, косточек винограда) масло какао идеально для проведения массажа. В отличие от классического, «шоколадный» массаж необязательно проводить курсом, достаточно раза в месяц.

Массаж лица начните с очищения. Несмотря на название, прорабатываться должны не только лицо и шея, но и плечи, область декольте, грудь. Это необходимо потому, что шоколадный массаж даёт мощную прокачку лимфы, обеспечивая венозный отток, стимулирует приток крови и улучшает качество питания тканей. Глубокая проработка мышц лица проводится в медленном, расслабляющем темпе. А затем, когда кожа будет готова принять максимум питательных веществ, разогретая масса энергично вбивается в кожу, делая её свежей и розовой, благоухающей шоколадом. Говорят, многие в процессе массажа засыпают, настолько сильным релаксирующим действием обладает эта процедура.

Массаж тела начните со ступней. Проработка биологически активных точек повышает защитные силы организма, и, помимо эстетического эффекта, это один из способов профилактики гриппа, ОРВИ и прочих сезонных неприятностей. Хорошо влияет шоколадный массаж и на состояние позвоночника.

Маслом какао можно обогатить легкий дневной крем. Оно обеспечит дополнительный антиоксидантный эффект, создаст для кожи подпитку, поможет справиться с потерей тонуса и тусклым цветом лица.

Маска для тусклых и редких волос

Смешайте 2 столовые ложки масла какао с чайной ложкой коньяка. Нанесите маску на кожу головы и корни волос, слегка вмассируйте. Выдержите 10-15 минут, смойте шампунем. Такая маска делается раз-два в неделю и стимулирует кровообращение кожи головы, подпитывает волосы, помогает снабдить их необходимыми витаминами и кислородом.

В любом случае, приступая к «шоколадным» процедурам, вы ничего не теряете: какую бы из них вы ни выбрали, шоколад устранит состояние депрессии, чувство тревоги, обогатит вас позитивной энергией и подарит бодрое настроение.

Внимание: цвет косметики из шоколада

И еще один нюанс. Если вы решили использовать шоколад в косметических целях и, не экономя на красоте, хотите стать обладательницей новейшей серии косметических средств с шоколадом, учтите: несмотря на то, что косметика носит гордое название «шоколадной», ее цвет не должен быть темным. А средства с содержанием обезжиренного экстракта какао или его активных компонентов: кофеина, теобромина, магния - и вовсе имеют практически белый цвет. Как правило, насыщенный коричневый цвет достигается, благодаря искусственным красителям. Чтобы не ошибиться, внимательно читайте этикетку.